翼勢力Eastyle

是的，今天就來跟大家分享一下，
我們袁家每年必吃的菜。

溫馨溫馨，一年一次的除夕，
放下了平常日的壓力，面對最溫暖的家人，
遠在國外的親戚們，
也都在這一天全部集合在我們家，
一起在這張大桌子上，享用最有人情味的晚餐。

中午，我的老媽就開始在廚房忙碌了，
遠在國外的姑姑，也帶著兩位美麗的堂姊，
來我們家幫忙我的老媽，
家裡廚房小，看上去真的有點擠，
但是相信媽媽心理面也是充滿著感動，
不用一個人奮鬥，真好！我猜老媽心理是這樣想的！呵呵

終於到了晚上，大伯、大媽、姑姑、堂哥、堂哥未婚妻、
兩位堂姐、哥哥&哥哥女朋友、老爸、老媽，
還有我，跟一個最特別的親戚，
它是一隻狗狗，叫做【茱麗葉】。
大家上坐了之後，
就開始準備享用，最最豐盛的年菜了！


首先跟各位介紹的這兩道菜呢！？
左邊是臘腸，顧名思義就是有醃過風乾過的香腸，
吼~這個真的太好吃了，我想當天有半盤是我幹掉的。
真的，真的不誇張。
右邊那道菜呢！？
叫做【全家福】，每年都會出現唷！
我想是一個很《眷村》的料理吧！
隔天從冰箱拿出來更好吃說，
它是象徵著每年全家人團聚的一道菜。



接下來這道菜，就是微辣番茄明蝦，
這可真是太新鮮了，因為我們是一大早去港口買的，
而且都挑選過，
是我這兩年來吃過最大隻的，
把它攤直，差不多有掌心到手肘那麼長唷！
肉質肥美，咬下去的口感也相當扎實有彈性，
不過這盤沒多久就被掃光了，還想再吃說。



再來這三道菜呢！？
左邊是滷豬腳跟蛋，右邊是【家鄉肉】，中間呢！？
則是我去年貨大街買的韓式泡菜。
豬腳跟蛋是在除夕前兩天就完工了，因為要讓它入味，所以提早動作，
可見那盤滷豬腳有多香，肉質多嫩多柔軟了吧！！
韓式泡菜呢！是我為今年除夕增添的新菜色，
因為辛辣的食物不多，有時吃點泡菜，可以讓胃口開的更大，呵呵，
而這個泡菜也很道地唷！因為有些打著韓式泡菜的泡菜，
都並沒有加蝦醬，但是道地的泡菜，加蝦醬是必然的。
順道一提，身體不好的朋友要少吃唷！因為蝦醬，也是海鮮類！
再來就是那盤超級可口的家鄉肉了！
其實呢它就是醃過風乾過的豬肉，
它應該...我是說應該唷！應該也是很【眷村】的食物才對，
我很小的時候就常吃到這盤菜了，
在我們家它每年都會出現，不是只有一次而已唷，出現機率還蠻平凡的，
我老爸只要有家鄉肉，就可以吃好幾碗飯說，
可見它有多麼的下飯啊~~~！



接下來的這盤菜真的是不得了、不得了啊！！！
小小的一盤菜裡面去無比的豐富，
裡面有貢丸、福州丸、獅子頭、香菇、魷魚、海參、干貝、豬蹄筋、
不知道有沒有遺漏掉什麼沒說，
但是裡面口碑最好最好的，就是我們的福州丸了，
這個福州丸是我阿姨去排隊排了2個半小時才買到的食材，
它是如何的不得了呢？就是爆漿囉~~~~
家裡每一個人咬下去，都說噴汁了，
它外面的那層皮，QQ的、甜甜的，但又不像一般福州丸一樣的口感，
裡面的湯汁噴出來的時候，我瞬間又想到了【食神】裡的【鵝頭】。
這道菜真的太好吃了！



最後一道菜，
也可以說是基本配備囉！
過年嘛！！一定會有這道菜的啦！
象徵的【年年有"魚"】的意思嘛！！
不知道大家有沒有聽過這個習俗，
除夕夜一定要有魚這道菜，卻不可以吃它，
一定要等到隔天之後才可以吃，因為希望能夠年年有餘。

不過隨著時代的進步，
我們家看到那麼好吃的魚，當然也是把它給掃光了。
心存感激的吃它，也希望它會祝福我們年年有餘，呵呵。

以上是我們【袁家年菜】，
不知道大家看完有沒有流口水呢！？
大家也可以分享一下你們家的每道菜，
說不定對我們來說，都是很特別的驚喜唷！

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